今年4月份，在黄山市祁门县平里镇祁门红产业园内，安徽省祁门红茶产业集团有限公司（以下简称“祁门红茶集团”）祁门红茶初精制5G智能化、一体化生产线首台套设备正式投产，标志着“百年祁红”重装上阵、焕新出发，续写茶产业新“祁”迹。

   刮起“头脑风暴” 迸发产业火花

　　4月28日，祁门红茶集团平里乡村振兴产业园落成及智能化生产线顺利投产。5G智能化应用，将进一步引领茶叶领域加快智能装备改造升级，以实际行动践行三茶统筹。

　　祁门红茶集团致力打造祁红产业“三个中心两个基地”，即祁门红茶非遗技艺传承中心、5G智能化生产中心、祁红茶叶品种培育研发中心；茶叶产、学、研实践基地、新型农民科技实践基地。其中，自主研发的祁门红茶初精制5G智能化、一体化生产线，属于安徽省首台套重大技术装备之一。目前核心技术已启动申请专利保护。

　　“这条生产线是世界上首条实现了祁门红茶初精制5G智能化、一体化生产线。投产之后，我们预计年产量将达到3000吨，这意味着，它可以达到全县祁门红茶将近一半的产能，极大提高我们的生产效率。”祁门红茶集团总经理姜红带着记者在厂区边参观边介绍。

　　时间回拨到2022年，祁门县委、县政府为让祁门红茶走出目前市场竞争力不够、产业带动力不强、公共品牌影响力急需提升的问题和困境，成立一家国企性质的祁门红茶企业。祁门红茶集团成立之初，立刻组建了设备研发团队，开展了数十次的头脑风暴及相关的技术研讨会。在业界首次提出祁门红茶初、精制一体化、智能化生产理念，并先后考察调研国内数十家知名茶企及茶叶机械设备生产厂家，联手高等院所就关键部位核心技术进行论证，坚定了打造国内领先的祁门红茶一体化、智能化生产线的信心。

   打通祁门红茶全产业链

　　该条5G智能化、一体化生产线，真正意义上实现了从鲜叶到成品茶的全流程不间断作业，可从源头到生产、加工、存储、销售、客户等各个环节实施全方位管理，掌握相关数据并分析运用。

　　“在保证每天10吨精茶的产能下，能够将操作制茶工人减少到8—10人，解放出的劳动力用于投入茶叶源头生态管理，大大减轻了工作强度和企业用工压力。”谈及技术升级带来的变化，姜红言语间流露出自豪满意。

　　除了缓解人力压力，5G智能化、一体化生产线还大大缩短了初、精制间隔时间，无需重复补火，茶叶实际出茶率比传统工艺提高5%，内含营养成份保存稳定性同步提高。

　　目前，该套装备已实现可定制化生产，针对大中小型茶企，可根据企业产能、用地、操作、资金等要求，提供定制化服务。此套装备的投产，除了在工夫红茶、名优红茶领域掀起“科技风”，也将有利于茶叶质量的稳步提升，增强市场竞争力。

首台套产品研制不仅是企业自主创新水平的集中展现，更是先进装备制造业的重要驱动。下一步，祁门红茶集团将持续发挥首台套产业引领作用，通过“种好茶、制好茶、说好茶、卖好茶、喝好茶”等五个维度，全面打通祁门红茶全产业链。