一方好物一域新篇

———“皖美好物”里的安徽农业产业新故事

作者：本报记者方卓清责任编辑：郭元骧字号【小中大】

编者按　一方水土，孕育一方好物；一方好物，也映照一方产业发展的新气象。

　　铜陵白姜传承千年农耕智慧，怀宁蓝莓育出自己的“本土芯”，宁国山核桃在生态化、机械化中焕发新生，无为一根鹅毛“飞”出特色产业集群，阜南一根柳条编进全球市场，金寨“石破天精”以品牌重塑大别山道地药材价值……这些来自江淮大地的“皖美好物”，有的是延续千年的传统物产，有的是扎根乡土的特色产业，但今天，它们都在经历一场新的成长。

　　近日，“皖美好物助力安徽高质量发展”系列媒体见面会第三场活动在铜陵举行，多地集中推介本土特色农产品、工艺品和生活用品。透过这些各具特色的“安徽好物”，可以看到传统与现代的交融、科技与产业的碰撞，也可以看到从“土特产”到“大产业”、从“地方味”到“安徽名片”的跃升。

　　本版选取部分特色产业样本，探寻一件件“皖美好物”背后的创新密码、产业逻辑与发展故事，看安徽各地如何立足资源禀赋，做好“土特产”文章，让特色更鲜明、产业更厚实、品牌走得更远。

转型起步

竹竿声里听见产业振兴———

宁国山核桃的升级之路

　　白露将至，皖南天目山脉深处，漫山遍野的山核桃果实渐渐饱满。几天后，宁国市40.4万亩山核桃林将响起竹竿敲打声，一年一度的开杆采收季即将到来。

　　过去，宁国山核桃的种植模式是典型的“靠山吃山”———农户分散经营、粗放管理，除草剂滥用导致土壤退化，采收全靠人工攀爬，效率低下且风险极高。一位林农说：“以前打核桃，天不亮就上山，背篓扛到傍晚，一天下来腰酸腿疼，收入还不稳定。”

　　改变始于“生态优先”的硬性约束。宁国市在全市范围内划定15万亩禁用除草剂区域，建成8000余亩有机认证基地。同时推进“小山变大山”改革，将碎片化的林地通过流转、托管等方式集中经营，破解了“一家几亩地、管理各不同”的难题。

　　更直观的变化是机械化的推广———无人机飞防替代了人工喷药，单轨运输机将采摘后的核桃从陡峭山地直接运抵山脚。这些在平原地区早已普及的农业装备，在天目山区的坡地上却实现了生产力跃升———林农从繁重的体力劳动中逐步解放出来，单位面积管理成本显著下降。

　　“以前觉得山地没法搞机械化，现在发现不是不能，是以前没往这个方向想。”宁国市林业事业发展中心李丽说。

　　这颗有着悠久栽培史的“历史名果”，如今已是宁国践行“两山”理念的支柱产业。作为全国唯一“国家山核桃生物产业基地”，宁国山核桃品牌价值超20亿元，全产业链综合产值突破25亿元。这组数字背后，是6万林农人均增收过万元的富民实效。

破局之路

小浆果有了“本土芯”———

怀宁蓝莓握紧自己的产业命脉

　　怀宁地处北纬30°附近，低山丘陵地貌与温润气候为蓝莓生长提供了绝佳条件。自1998年种下第一株蓝莓幼苗以来，全县种植面积已突破10万亩，综合产值超百亿元，成为长三角最大的县级蓝莓种植区。

　　然而，产业快速扩张的同时，种源短板日益凸显。过去蓝莓种苗多从外地引进，难以适应怀宁本地多雨高湿气候，导致产量、品质不稳定，农户种植成本被推高。解决苗种“卡脖子”难题，成为产业升级的关键一战。

　　破局之道，在于校地联动、科创赋能。2020年4月，怀宁县与安徽农业大学共建皖西南综合试验站，正式开启蓝莓育种攻关。团队深入各基地，对比筛选30余个种苗品类，从优质变异株中反复试验、优中选优，最终培育出拥有自主知识产权的“皖蓝莓1号”“皖蓝莓2号”。这两个本土品种抗病性更强、果实品质更优，较好适配怀宁的气候与土壤条件，有效改变了种苗完全依赖引进的局面。

　　与此同时，试验站大力推广智能温室与基质无土栽培等新技术，让蓝莓挂果周期由原来的3年缩短至1年，农户资金回笼更快，种植效益显著提升。从“引进来”到“育出来”，怀宁蓝莓把产业的“芯片”握在了自己手中。

　　如今，本土良种的推广应用正在持续降低农户的种植风险与成本，为怀宁蓝莓百亿产业筑牢种源根基。小浆果有了“本土芯”，怀宁乡村振兴的“蓝色密码”愈发清晰。

科技赋能

从田间到餐桌的科技答卷———

普济圩的现代农业图景

　　清晨的农场，露水还挂在稻尖上，智慧种田图景已徐徐展开。一台多要素气象观测站每5分钟自动上传气温、土壤墒情数据，通过5G网络汇聚到气象大数据云平台。农科所技术员结合病虫害预测模型下发飞防指令，植保无人机随即按精准航线起飞作业，推动传统农业逐步告别“靠经验、猜天气”的旧模式。

　　据了解，普农集团由普济圩农场2017年改制成立，在8.5万亩普济圩田野上，科技正重塑大米产业全链条。2025年4月，市气象局自主研发的“铜陵市智慧农业气象数字化业务平台”投用，消费者扫码即可获取虾稻米全周期气候信息，品质透明可追溯。

　　科技赋能，核心在种。普农集团联合浙江大学历时五年攻关的“普济糯1号”2025年通过国家品种审定，米质达国家一级优质标准，支链淀粉含量约97%，填补本土优质糯稻种源空白。旗下的金迈米业年加工能力15万吨，开发富硒米、β-葡聚糖大米等功能产品，从“卖原粮”转向“卖品种”“卖功能”。

　　加工端同样写满科技含量。产业链中段，金迈米业灰河厂区建起日烘干稻谷500吨、年产大米10万吨的现代化加工厂。全景品质分析仪按客户等级自动分线：糯米进黄酒厂、虾稻米进商超、功能米进康养渠道。

　　在普济圩农场，科技不仅是一台无人机、一个传感器，更是一套从田间到餐桌的全链条解决方案。变的是技术与模式，不变的是初心，江流不息，未来可期。

产业集群

四十年“羽”众不同———

一根鹅毛撑起无为60亿产业集群

　　全国每4只羽毛球就有1只“无为造”，全国七成高端羽毛球毛片产自安徽无为。2026年上半年，无为羽毛羽绒全行业工业总产值达36.4亿元，同比增长9.7%，一个60亿级特色产业集群已然成型。

　　无为的核心竞争力，在于国内为数不多的全产业链本地闭环。上游依托水网优势发展鹅鸭养殖，并在东北建立原毛收储网络，高档刀翎毛年产占全国70%以上；中游毛片分选、水洗绒等精深加工产能全国领先，园区配套污水处理厂和集中供热，将高耗水环节锁定在园内；下游“羽毛球+羽绒家纺”双赛道并行，翎美90羽毛球获世界羽联BWF认证，东隆家纺引领绿色智造。毛片厂与制球厂相邻，废料回流羽绒线，上下游互为缓冲。

　　集群呈现“龙头+配套”格局。东隆家纺、光明体育等头部企业开放工艺标准，130余家企业承接配套。空间上形成“园区做重资产+镇村做轻劳动”分工———产业园承载智能化环节，分拣等工序下沉乡镇，带动约3万人就地就近就业，留守妇女实现“挣钱顾家两不误”。

　　一根鹅毛，四十年走完“散—聚—链—群”四步。从长江之畔飞向世界赛场，无为正在书写县域产业集群从集聚到能级跃迁的新样本。

远销海外

“土特产”变身“洋网红”———

阜南柳编出海记

　　在皖北淮河畔的湿地，生长了千年的杞柳，正在经历一场“身份转换”：从农家编筐打篓的原料，变成远销120多个国家和地区的家居工艺品。

　　早些年，阜南柳编企业直接拿本地传统款式推向海外，但市场反应平平。阜南县黄岗柳编非遗传承人徐思男想到，传统编织技法虽好，可产品必须与目标市场的消费习惯对接。于是徐思男团队主动聘请海外设计师，在保留立编、拧编等核心手工工序的前提下，面向北美推出家居收纳系列、面向西欧推出园艺摆件系列、紧跟宠物经济开发柳编宠物窝。目前公司已累计开发600多款产品，覆盖纯柳编、木制、新材料、户外休闲家居和柳木结合家居等五大品类。

　　渠道变革是出口跃升的关键。过去柳编企业主要依靠线下展会接单，中间环节多、信息滞后。徐思男团队率先落地跨境电商9710、9810模式，租赁海外仓，通过平台直接对接海外消费者和品牌采购商，省去多层中间环节，接单效率显著提升。通过平台数据反馈，团队先小批量试产试销，验证后再放大备货量，形成“小单快返”的柔性模式。

　　2025年，阜南县182家柳木文化出口实绩企业累计出口近2.5亿美元，柳编出口占据安徽同类产品45%、全国22%的份额。一根小小的柳条，一头连着老祖宗留下来的文化，另一头连着老百姓实实在在的收入。徐思男团队将继续优化出海模式，把运营、选品、新媒体等岗位留在乡村，吸引更多年轻人回乡就业创业，让阜南柳编在全球市场上走得更远。

品牌效应

从“单品散卖”到“组合出圈”———

金寨“石破天精”的山区农业品牌化转型

　　地处大别山腹地的六安市金寨县，素有“西山药库”之称。但是这里的中药材长期面临“好药卖原料、散户无标准、地标缺品牌”的困境———石斛、灵芝、天麻、黄精各卖各的，终端利润被中间环节层层分流。

　　近两年，金寨创新推出“石破天精”组合品牌，将四味核心本草打包成“石（霍山石斛）+破（破壁灵芝孢子粉）+天（林下天麻）+精（多花黄精）”的特色产品体系。

　　“石破天精”的破题思路，是将四味药材压缩成一个记忆符号，以“组合装+场景化食用”（冲泡、炖汤、打粉）把传统药材从“煎药罐”倒入“办公杯、家常锅”，对应药食同源的日常养生消费。

　　以“一字一药”的创意命名和场景化食用方案，不仅是包装升级，更是产品定义权的回收———从卖初级农产品，转向卖有标准、有场景的金寨生态。每味药材背后都有具体的品质标准：石斛走石壁抚育与林下仿野生，灵芝用栎木段木栽培配低温物理破壁，天麻高海拔林下不催熟，黄精慢养5至8年经九蒸九晒古法炮制。“道地”不再是模糊的产地标签，而是可检测、可溯源、可感知的品质承诺。

　　金寨已提出2030年中药产业冲刺百亿集群的目标。当前，这一转型成效已初步显现，“金寨灵芝”等国家地理标志产品与“石破天精”区域公用品牌形成联动，共同构建起“地标背书+组合出圈”的市场矩阵。大别山的药香不缺，缺的是把香气封装成产业系统的能力———金寨正在书写这份答卷。

文化遗产

从“遗产”到“产业”———

铜陵白姜的活化密码

　　一枚生姜，能对地方的产业版图起到多大作用？铜陵市义安区的答案是：从春秋时期绵延2000多年的种植史，到2023年拿下联合国粮农组织“全球重要农业文化遗产”认证，再到2025年全产业链产值突破10亿元———铜陵白姜正在从区域性农产品，走向具有全国辨识度的特色农业IP。

　　首先是“文化遗产”的溢价跃升。全球重要农业文化遗产认证将白姜的三大核心技艺“姜阁保种催芽、高畦高垄栽培、芭茅搭棚遮阴”从“土办法”重新定义为“千年农耕智慧体系”。义安区没有让IP停留在认证层面，天门镇留存百座传统姜阁，同时引入石墨烯加热等新技术提质增效，以市场价八折惠农供给优质姜种，种业端的可控性成为全产业链稳定的基石。

　　走“全株型开发”路线，延伸价值链。围绕姜的根茎提取物，开发出食用、保健、日化三大系列近50种产品，深加工产品与鲜姜形成互补而非替代。天门镇2026年种植面积4356亩，预计产量6000吨，全链条产值约4亿元，70余家经营主体中传统酱菜品类占加工总量九成以上，主力品类已趋于稳定。

　　未来，铜陵白姜的增长将更多依靠单产提升与加工增值，从“种得更多”切换为“卖得更贵、卖得更广”。铜陵白姜的解题思路，为农业文化遗产的活化利用提供了一个可拆解的样本框架。