炎炎夏日，走在安庆市怀宁县江镇镇老街上，一路可见许多家庭式的蒸笼生产作坊，一排排做工精美、大小各异的竹蒸笼整齐地晾晒在沿街道旁。这些小作坊让留守村民在家门口实现就业。

　　“全镇做蒸笼业务的厂家有40多家，且支持网上订货，年产蒸笼25万多套，产值超亿元，能解决上千人就业。”怀宁县江镇镇党委书记汪海英告诉记者。

　　“现在在这里上班，一年大概能有4万多元的收入，既能照顾家庭又能获得一笔收入，而且劳动量也不大，我们干得都很开心。”在该镇一家蒸笼企业务工的村民刘戴莉满意地说。

　　据了解，江镇镇总人口3.6万，在外从事面点行业的从业人员近2万人，占全镇外出务工人数的90%以上，每年创造经济效益达40多亿元，江镇镇农民人均储蓄、存款总额曾连续10年居怀宁县第一。在江镇镇馒头经济的带动下，怀宁县制作经营面点的从业人员已扩展到周边皖河农场、洪铺、石牌、黄龙等数十个乡镇。

　　经过30多年的发展，已由当初的“夫妻作坊”发展成为拥有巴比、天添、包客里、包子叔叔、沙士比、独秀等70多个颇具知名度的江镇白案自主连锁品牌。2008年8月，江镇镇被中国粮油学会发酵面食分会命名为“中国面点师之乡”。

　　近年来，该镇由政府主导和知名企业参与，组建面点行业协会，充分发挥协会联结商户、开拓市场、传递信息等作用，通过制定统一规范的社会化管理体系，创新产品生产与营销策略，不断提高面点经济发展水平。

　　同时，启动馒头经济“一品一策”的品牌扶持、培育和推广，通过举办美食节、面点师大赛、面点师培训班等活动，进一步提升面点经济可持续发展性、质量可信度与价值的可辨性。推出具有江镇特色的品牌产品，更好地挖掘特色资源及其与之相关的特色产品和特色服务，着力打造“中国面点第一镇”，带动江镇镇整个面点行业规模化发展。

　　“这两年，我们围绕面点馅料生产加工做文章，分别在江镇村丰收圩流转土地1000余亩种植马铃薯、小麦，在赵山村林冲花屋组种植200亩雪里红，在民族村建设面点蒸笼产业标准化厂房，用于面点配套产业的生产及加工，预计每年增加村集体经济收入6万元。”汪海英如是说。