本报讯  5月26日，古井集团旗下的黄鹤楼酒业两大系列产品在合肥上市。此次上市产品为黄鹤楼酒·楼韵、黄鹤楼酒·洞酿原酱。当日，黄鹤楼酒业省内第一家线下旗舰店登陆合肥。

　　安徽是白酒产销大省，白酒行业内历来有“东不入皖，西不入川”的说法。《促进安徽白酒产业高质量发展的若干意见》提出，要在2025年，实现安徽白酒企业营业收入500亿元，酿酒总产量50万千升，培育年营业收入超过200亿元的白酒企业1家，超过100亿元的企业2家，打造一批在国内具有更高知名度和竞争力的企业。此次安徽古楼金新供应链管理有限公司将黄鹤楼酒旗舰店落户省会合肥，对未来黄鹤楼酒在安徽省乃至整个长三角市场的发展具有十分重要的战略意义。

　　近年来，黄鹤楼酒业还持续推进“绿色酿造，智能制造”，实现传统工艺与现代科技的完美结合。黄鹤楼酒已经实现生产过程智能化管控，原酒产质量得到持续提升，真正做到了“让数字产生酒香”。黄鹤楼酒作为湖北唯一“中国名酒”，有着深厚的文化积淀和历史传承，无疑是当下白酒阵营中具有发展潜力的品牌之一。黄鹤楼酒业营业收入、利润总额、上缴税收均实现了大幅增长，企业管理也取得了长足进步。

　　从2016年“古楼”合作开始，到2023年，七年时间，黄鹤楼酒业隆重推出“黄鹤楼酒·楼韵”“黄鹤楼酒·洞酿原酱”两大系列，传承古法技艺，精选优质粮谷，坚持固态发酵。

　　其中黄鹤楼酒·楼韵，首创洞藏洞酿工艺，精选五粮酿造，大米+糯米占比42%，采用“131”储藏工艺，酒体均储存5年以上，确保“闻起香、入口柔、品后顺”的独特口感风格。

　　黄鹤楼酒·洞酿原酱精选优质糯高粱，采用“12987”古法酿造工艺，“四高两长”质量工艺控制，陶坛储存7年以上，确保酒体口感醇厚，回味悠长。

　　此次黄鹤楼酒·楼韵系列、洞酿原酱系列在合肥市场的成功上市，也是在市场树立了黄鹤楼酒高品质白酒的新形象，展现中国名酒的新担当。