本报讯  8月底以来，滁州市以全省开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动为契机，深入开展食品安全问题整治，切实保障广大人民群众“舌尖上”的安全。

　　滁州市食安办印发《滁州市集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案》，各县市区也相应印发实施方案，会同相关部门进行动员部署和工作联动。

　　滁州市结合食品安全“两个责任”工作落实、秋季开学风险隐患排查整治，对各类型集中用餐单位食堂进行了全面深入监督检查。截至10月上旬，全市累计检查集中用餐单位1248家，其中学校食堂622家，医院食a堂29家，养老院食堂152家，机关单位食堂127家，其它类型集中用餐单位食堂58家a。共发现隐患问题237个，督促完善设置食品安全总监和食品安全员的单位56家，培训各类食品安全管理人员8300多人次，开展各类教育培训33场次。

　　滁州市市场监管局、市教育体育局、市卫生健康委集中利用两周时间，联合督查全市学校39家次、集体用餐配送单位12家次；市民政局严格养老机构食堂食品安全管理制度落实和从业人员培训考核，督导摸排整治存在的问题单位18家次，督促整改问题52个；市机关事务管理处严把机关食堂的加工制作关、餐具消毒关、食品留样关，督促12家机关食堂完善食品安全应急预案，责令2家承包经营单位建立食品安全总监和食品安全员，开展食堂用餐满意度调查，建立食堂微信交流群，获取和处置就餐人员反馈意见20余条；市民政局、市机关事务管理处联合举办各类讲座6场次，相互观摩活动3场次，有效增强了食堂经营管理的积极性主动性。